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网站快照蔡 武 的 小 屋 经 典 美 文 赏 析 长 空 阅 读 蔡 武 的 小 屋 美 文 2 0 2 3 1 2 2 9 太 太 吃 这 种 糖 那 年 过 年 的 时 候 ， 剧 团 里 一 位 个 子 高 挑 大 长 脸 的 女 演 员 请 大 家 去 她 家 吃 花 生 ， 就 像 现 在 的 人 们 请 朋 友 去 饭 店 吃 大 菜 。 我 们 去 了 ， 五 六 个 人 ， 围 着 火 炉 ， 一 边 喝 茶 一 边 大 吃 花 生 ， 那 次 吃 花 生 给 我 的 印 象 很 深 ， 像 是 从 来 都 没 吃 过 那 么 香 的 花 生 。 说 到 吃 花 生 ， 还 是 干 炒 的 香 ， 若 是 加 了 各 种 佐 料 煮 熟 然 后 再 烘 干 ， 口 感 就 不 好 ， 因 为 已 经 失 去 花 生 的 本 味 。 台 湾 女 作 家 林 海 音 先 生 的 《 城 南 旧 事 》 里 写 那 个 穷 学 生 和 女 疯 子 的 情 事 ， 就 写 到 了 北 京 的 冬 天 ， 天 很 冷 ， 风 吹 得 破 窗 户 纸 “ 呜 呜 ” 响 。 里 边 有 一 个 细 节 就 是 穷 学 生 喝 酒 吃 半 空 的 花 生 ， 半 空 的 花 生 个 头 特 别 小 ， 不 好 看 ， 瘪 瘪 的 ， 里 边 的 花 生 仁 也 小 得 可 怜 ， 但 这 种 不 起 眼 的 花 生 好 像 特 别 的 甜 。 浙 江 新 昌 乡 下 出 这 种 花 生 ， 那 边 的 朋 友 来 了 ， 总 是 要 带 一 点 这 样 的 花 生 ， 半 空 半 空 的 ， 用 来 下 酒 最 有 意 思 。 小 时 候 ， 鄙 人 爱 吃 的 一 种 糖 叫 “ 花 生 蘸 ” ， 花 生 先 炒 一 下 ， 然 后 熬 糖 ， 趁 着 糖 尚 未 凝 结 之 时 把 花 生 放 进 去 ， 再 搅 ， 俟 凉 后 再 切 成 一 小 块 儿 一 小 块 儿 ， 五 分 钱 一 块 儿 ， 这 种 糖 我 小 时 候 很 是 爱 吃 。 上 海 的 老 “ 牛 轧 ” 也 很 好 ， 是 名 物 ， 里 边 也 有 花 生 。 河 北 、 河 南 的 小 贩 做 的 那 种 一 大 坨 的 花 生 糖 也 很 是 诱 人 ， 很 大 的 一 坨 ， 想 必 是 先 放 在 一 个 盆 子 里 ， 等 它 放 凉 凝 固 后 再 倒 出 来 放 在 一 个 木 板 子 上 。 这 个 板 子 就 放 在 独 轮 的 车 上 ， 刮 风 的 时 候 会 用 一 张 小 棉 被 苫 着 它 ， 紫 黑 色 的 糖 里 是 一 粒 一 粒 的 花 生 。 卖 这 种 糖 都 配 有 很 大 的 刀 和 小 斧 子 ， 要 多 少 ， 现 敲 下 来 ， 很 费 劲 ， 把 刀 放 在 要 切 的 地 方 ， 然 后 用 小 斧 子 一 下 一 下 敲 刀 背 。 这 种 糖 的 好 处 是 想 吃 它 得 要 有 好 牙 口 ， 没 见 过 有 老 太 太 吃 这 种 糖 的 。 夏 天 卖 这 种 糖 的 不 多 ， 天 气 凉 了 ， 新 花 生 也 下 来 了 ， 街 头 的 这 种 小 贩 出 现 了 ， 但 现 在 已 经 见 不 到 那 种 木 制 的 独 轮 车 了 ， 推 独 轮 车 得 有 技 术 ， 不 是 人 人 都 能 推 。 独 轮 车 消 失 了 ， 但 卖 这 种 糖 的 小 贩 却 没 消 失 ， 他 们 现 在 会 用 自 行 车 把 这 种 糖 推 出 来 卖 ， 但 放 糖 的 木 板 子 不 会 那 么 大 ， 上 边 的 糖 堆 儿 也 像 是 小 了 许 多 。 有 一 年 ， 我 在 花 盆 里 发 现 了 一 株 叫 不 上 名 来 的 植 物 ， 它 不 知 怎 么 就 长 了 出 来 ， 待 它 开 花 ， 待 它 把 它 那 长 长 的 花 柄 慢 慢 扎 入 盆 里 的 土 中 ， 我 忽 然 无 师 自 通 地 明 白 这 应 该 就 是 花 生 了 。 花 生 的 叶 片 到 了 夜 里 像 是 会 闭 合 ， 这 是 记 忆 中 的 事 ， 我 没 有 到 花 生 地 里 细 看 过 ， 因 为 吾 乡 直 到 现 在 也 没 人 种 花 生 。 冬 天 的 晚 上 ， 外 边 刮 着 西 北 风 ， 或 飘 着 点 小 雪 花 ， 一 边 看 书 一 边 剥 花 生 很 有 意 思 。 或 者 是 和 朋 友 对 酌 ， 一 边 小 口 小 口 地 喝 着 烧 酒 ， 一 边 剥 着 花 生 ， 一 边 天 南 海 北 地 说 话 。 这 样 的 冬 夜 是 有 滋 味 的 ， 是 让 人 怀 念 的 。 盯 着 那 微 湿 的 缕 缕 白 雾 ， 视 线 逐 渐 地 就 呆 滞 了 ， 于 是 发 呆 ， 渐 渐 地 沉 入 到 一 片 漆 黑 柔 软 的 沼 泽 地 里 去 ， 不 断 沉 淀 ， 沉 淀 ， 最 后 停 下 来 … 好 静 ！ 只 模 模 糊 糊 地 传 来 阵 阵 有 节 奏 的 闷 响 ， 那 是 自 己 的 心 跳 … m o r e C o p y r i g h t © 2 0 2 3 w w w . c 5 k 5 . c o m A l l R i g h t s R e s e r v e d . 豫 I C P 备 2 0 2 3 0 3 8 4 8 9 号 2
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